О вредных веществах в наше время нужно знать.
Например о такой добавке как глутамат натрия.
Тихий убийца Е621- глутамат натрия.
Глутамат натрия был представлен в начале 50 х. годов, как чудо усилитель вкуса, предназначенный сделать пищу более вкусной и аппетитной. Сейчас мы видим на очень многих продуктах. Я иногда люблю выпить (честно...) кружку супа, ну знаете такая химическая довольно таки штука. Так вот, посмотрев сегодня состава, я увидела там его..... Е621
ОН ВЫЗЫВАЕТ:
- Повреждение гипоталамуса, вызванное инъекцией глутамата натрия в грудной период, и дальнейшее развитие ожирения.
- Диабет.
- Разрушает нервные клетки.- Разрушает сетчатку глаза, вызывает глаукому.
- Мигрень.
- Аутизм, синдром дефицита внимания и гиперактивности.
- Болезнь Альцгеймера.
- Делает человека агрессивным.
- Вызывает гастриты, язвы.
Существует натуральная натриевая соль глютаминовой кислоты, производимая из рыбных продуктов, например, в Юго-Восточной Азии его получают из креветок и внутренностей рыб. Есть и другие натуральные источники получения глутамата – водоросли, солод и свекла.
Картинку и текст о вреде взяла в ВК, спасибо за информацию. Я так люблю чипсы. Но я их не ем часто. А теперь уж не знаю..... нужно просто всегда помнить. Глутамат рядом.
А вот друга точка зрения. Вот что пишут в Википедии:
"На сегодняшний день нет свидетельств наличия отрицательного воздействия глутамата натрия на организм человека при употреблении в пищу в количествах, представляющихся разумными"
Есть также еще одна статья в Википедии, называющаяся Синдром китайского ресторана"
Что далее: Высказывалось частное мнение, что причиной синдрома является глутамат натрия, однако множество проведенных научных исследований, включая двойные слепые плацебо-контролируемые клинические исследования, опровергают какую-либо связь между глутаматами и подобными симптомами
Далее идет письмо редактора журнала, который жил в Китае некоторое время и в котором указывается, что после посещения китайского ресторана, у автора начинаются странные ощущения а именно
"Синдром наступает через 15-20 минут после поедания первого блюда, длится около двух часов, проходит без каких-либо последствий. Наиболее выраженные симптомы это онемение задней части шеи, постепенно распространяющееся на обе руки и спину, общая слабость и учащенное сердцебиение. Симптомы похожи на те, которые я испытываю в связи со своей гиперчувствительностью к ацетилсалициловой кислоте, только мягче."
Вобщем , друзья. Почитала я информацию в разных источниках.
Специалисты пишут, что глутамат натрия не вреден, но в небольших количествах, но производители не указывают ведь в каких количествах его добавляют! И доказано что он вызывает привыкание и даже зависимость! Его много в фаст фуде. О чем мы думаем проходя мимо Мака? Как бы скушать вкусняшку. Потому что знаем какая вкусная будет булочка, котлета и все остальное.
Пора задуматься о своем здоровье!
Например о такой добавке как глутамат натрия.
Тихий убийца Е621- глутамат натрия.
Глутамат натрия был представлен в начале 50 х. годов, как чудо усилитель вкуса, предназначенный сделать пищу более вкусной и аппетитной. Сейчас мы видим на очень многих продуктах. Я иногда люблю выпить (честно...) кружку супа, ну знаете такая химическая довольно таки штука. Так вот, посмотрев сегодня состава, я увидела там его..... Е621
ОН ВЫЗЫВАЕТ:
- Повреждение гипоталамуса, вызванное инъекцией глутамата натрия в грудной период, и дальнейшее развитие ожирения.
- Диабет.
- Разрушает нервные клетки.- Разрушает сетчатку глаза, вызывает глаукому.
- Мигрень.
- Аутизм, синдром дефицита внимания и гиперактивности.
- Болезнь Альцгеймера.
- Делает человека агрессивным.
- Вызывает гастриты, язвы.
Существует натуральная натриевая соль глютаминовой кислоты, производимая из рыбных продуктов, например, в Юго-Восточной Азии его получают из креветок и внутренностей рыб. Есть и другие натуральные источники получения глутамата – водоросли, солод и свекла.
Картинку и текст о вреде взяла в ВК, спасибо за информацию. Я так люблю чипсы. Но я их не ем часто. А теперь уж не знаю..... нужно просто всегда помнить. Глутамат рядом.
А вот друга точка зрения. Вот что пишут в Википедии:
"На сегодняшний день нет свидетельств наличия отрицательного воздействия глутамата натрия на организм человека при употреблении в пищу в количествах, представляющихся разумными"
Есть также еще одна статья в Википедии, называющаяся Синдром китайского ресторана"
Что далее: Высказывалось частное мнение, что причиной синдрома является глутамат натрия, однако множество проведенных научных исследований, включая двойные слепые плацебо-контролируемые клинические исследования, опровергают какую-либо связь между глутаматами и подобными симптомами
Далее идет письмо редактора журнала, который жил в Китае некоторое время и в котором указывается, что после посещения китайского ресторана, у автора начинаются странные ощущения а именно
"Синдром наступает через 15-20 минут после поедания первого блюда, длится около двух часов, проходит без каких-либо последствий. Наиболее выраженные симптомы это онемение задней части шеи, постепенно распространяющееся на обе руки и спину, общая слабость и учащенное сердцебиение. Симптомы похожи на те, которые я испытываю в связи со своей гиперчувствительностью к ацетилсалициловой кислоте, только мягче."
Вобщем , друзья. Почитала я информацию в разных источниках.
Специалисты пишут, что глутамат натрия не вреден, но в небольших количествах, но производители не указывают ведь в каких количествах его добавляют! И доказано что он вызывает привыкание и даже зависимость! Его много в фаст фуде. О чем мы думаем проходя мимо Мака? Как бы скушать вкусняшку. Потому что знаем какая вкусная будет булочка, котлета и все остальное.
Пора задуматься о своем здоровье!
Комментариев нет:
Отправить комментарий